들기름 효능 8가지를 알아보겠습니다. 여러 가지 음식에 고소한 맛을 더하기 위해서 많이 사용되는 들기름은 꿀풀의 씨앗과 들깨에 속하는 식물을 압축해서 만듭니다.
특히나 한식에 많이 쓰이고 들깨를 고온에서 볶은 후 추출해 맛과 풍미가 일품입니다. 하지만 저온 압축으로 만든 들기름은 고온에서 만드는 과정에서 약간의 손상이 일어나기 때문에 몸에 더 좋습니다.
목차
들기름이란
들깨는 쌍엽 식물, 코코넛 식물, 목차 등의 한해살이 식물로 인도 고원지대와 중국 중남부가 원산지로 우리나라에서는 옛날부터 전국적으로 재배되고 있습니다.
저지대 지역에서 야생으로 자라 유급 작물로 재배되기 때문에 잎에서 냄새가 나 식용유와 씨유를 들기름으로 사용합니다.
들기름은 불포화지방산이 많이 들어 있어 성인병을 예방하는데 효력이 있지만, 묵은 산나물을 볶을 때 쓰면 향기에 취해 먹는다고 합니다.
맛있으며 고소한 들기름이지만 참기름만큼 고소하지 않을뿐더러 은은한 향기가 나기 때문에 주로 양념채소에 많이 사용됩니다.
좋은 들기름은 0~5℃에서 냉장 보관하는 것이 좋지만 참기름이 흩어지는 것을 막는 리그난 등 강한 항산화제가 없어 뚜껑을 반드시 닫고 산소와의 접촉을 차단해야 하며 보관기간은 보통 한 달 정도입니다.
들기름 효능 - 혈관질환의 개선
들기름은 혈관 질환 개선에 좋습니다. 들기름의 리놀레산 함량은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮출 뿐 아니라 혈액을 맑게 유지시켜 줍니다. 혈액순환이 좋아지면 혈압이 낮아져 각가지 혈관질환을 방지할 수 있습니다.
우리 몸 전체에 혈액을 운반하는 혈관에 문제가 생기면 절대 안 되지만 혈관을 나쁘게 만드는 콜레스테롤을 배출하는 들기름의 효능이 두렵습니다. 들기름은 리놀렌산을 포함하고 있는데, 이것은 혈관 건강을 지켜주는데 도움을 줍니다.
알레르기 억제
들기름은 알레르기를 제한하는 효력이 있어 염증을 제한하고 알레르기 완화에 도움을 줍니다. 들기름을 섭취하면 염증반응을 줄여주고 가려움증을 개선하는 효력이 있어 아토피 피부염을 앓고 있는 분들에게도 좋습니다.
그것은 당신의 알레르기를 개선시킵니다. 이것은 알파 리놀렌산을 많이 포함하고 있기 때문입니다. 최근의 연구들은 여러 가지 알레르기 반응에 좋은 결과를 보여주었어요. 도시생활이 늘면서 각가지 알레르기 질환의 불편함을 해소할 수 있습니다.
변비 개선
들기름은 변비 개선에 도움을 줍니다. 들기름에 함유된 알파리놀렌산은 장염을 방지하고 연동운동을 돕기 때문에 변비에 효력이 있으며 장과 변비로 굳어진 대변을 부드럽게 해 줍니다. 변비가 있으신 분들은 하루에 한 스푼씩 드시면 효력이 있습니다.
콜레스테롤 제거
신선한 들기름은 콜레스테롤을 없애고 동맥경화 을 예방하는데 좋습니다. 들기름에는 리놀레산이 포함되어 있기 때문입니다. 들깨에는 리놀레산이 들어있습니다.
이는 혈관에서 노폐물인 콜레스테롤이 증가하게 되면 성인병에서 심혈관질환이 시작될 수 있기 때문에 혈관 속 노폐물을 제거하는 효력이 있습니다. 동맥경화 을 예방하는데도 효력이 좋으니 일상 식단에 신경 쓰는 게 좋습니다.
빈혈 방지
이전에는 생 들기름도 혈관을 넓히는 역할을 했지만, 이러한 현상은 혈액순환을 원활하게 해 주고 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다.
들기름은 빈혈 개선에 도움을 줍니다. 혈압이 낮거나 혈액순환 장애로 인한 빈혈 증상이 있으신 분들은 드셔야 합니다.
모발 건강 유지
들기름은 모발에 영양을 공급해 주기 때문에 잦은 펌핑과 염색으로 좋지 않은 모발을 유지하는데 도움을 줍니다. 그게 걱정된다면 꾸준히 드시면 효력이 있을 겁니다.
나이가 들수록 흰머리는 문제가 없지만 흰머리가 걱정되는 분들에게는 흰머리가 나이에 맞지 않아 들기름을 선호합니다.
뇌의 발달
신선한 들기름은 두뇌발달에 좋고 공부를 열심히 해야 하는 청소년들에게도 좋고 나이가 들수록 치매에 걸릴 확률이 높기 때문에 주의해야 합니다.
그것은 치매 을 예방하는데 좋습니다. 뇌 발달과 치매 방지 오메가-3가 많은 들기름은 우리 몸에 좋고 유량도 제일 높습니다. 이 성분은 뇌 발달에 도움이 되는데, 이것은 집에서 아이들의 뇌 발달에 좋습니다.
개발 및 테스트 응시자입니다. 노인성 치매 을 예방하는데도 효과적입니다. 들기름 효과는 성장기 청소년들에게도 좋은 영향을 미쳐요. 그것은 우리의 사고력에 직접적으로 영향을 미치는 뇌를 발달시킵니다.
그것은 두뇌 발달에 영향을 미치는 DHA를 함유하고 있기 때문에 성장기 아이들에게 좋습니다. 노인성 치매 을 예방하는데도 좋기 때문에 주로 방지를 위해서 복용합니다.
오메가 3 풍부
오메가 3은 인체에 아주 좋다고 넓게 알려져 있으며, 사람들이 먹을 수 있는 음식 중 특히나 날 들기름이 풍부합니다. 신선한 들기름은 혈관을 넓히는 데 도움을 주며 성인의 질병을 방지하는 데 좋은 것으로 알려져 있습니다.
오메가-3는 강한 들기름 효과로부터 얻을 수 있습니다. 수풍 부한 식용유 중에서 들기름은 이런 성분 들을 제일 많이 함유하고 있습니다.
규칙적인 식사는 혈관을 넓히고, 뇌신경을 발달시키며, 치매를 방지하며, 유방암과 유사한 질병을 방지합니다. 여기까지 들기름 효능 8가지를 살펴봤습니다.
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